Welcome, visitor! [ Register | LoginRSS Feed

 

 

Klasik çoban pastası

  • Listed: 28 Ocak 2019 12:55

Escort İlan Açıklaması


MALZEMELER
18 kişilik
225g (8oz) çizgili pastırma, doğranmış
175-200ml (6-7fl oz) zeytinyağı
2 kuru soğan, ince doğranmış
2 kereviz sopa, ince doğranmış
Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 2 adet havuç
2 tsps taze yumuşak kekik yaprağı
2 defne yaprağı
2x400g (14oz) doğranmış domates teneke
2 yemek kaşığı domates püresi
1 çorba kaşığı hamsi özü
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1.8kg (4lbs) kıyılmış kuzu
250g (9oz) taze tavuk ciğeri, ince doğranmış (isteğe bağlı)
1 şişe kuru kırmızı şarap
1.7 litre (3 pint) kuzu / tavuk suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

    
        
            Antony Worrall Thompson
                S Dergisi’nde her hafta
            

    900g (2lbs) patates püresi
YÖNTEM
Büyük, ağır tabanlı bir tavada, pastırmayı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kızartın. Pastırma gevrekleştiğinde ve bazı doğal yağları serbest bıraktığında, soğan, kereviz, havuç, kekik ve defne yaprağı ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Domates, domates püresi, hamsi esansı ve Worcestershire sosunda karıştırın.
Bu arada, büyük bir tavada, biraz zeytinyağı ısıtın ve kıyılmış halde kızartılana kadar küçük partilerde kızartın.

    Gerekirse, tüm etler tükenene kadar, biraz daha fazla yağ kullanarak tekrarlayın. Her partiden sonra eti sos karışımına ekleyin.
Aynı tavada, tavuk karaciğerini (kullanıyorsanız) kızartın ve zeytinyağı kadar biraz zeytinyağında kızartın ve et ekleyin.
Kızartma tavasını kırmızı şarapla karıştırın, ardından bunu, kalan şarabı ve stoğu et suyuna dökün. Sezon ve bir saat pişirin. Sos çok kalınlaşırsa, su ekleyin.
Son 30 dakikalık pişirme sırasında, patates püresi yapın.

    Kıyma hazır olduğunda, fırına dayanıklı bir tabak içine koyun ve patates üzerine kaşık. Üstüne biraz tereyağı sürün ve sıcak bir fırında sıcaktan 30 dakika veya soğuktan 1 saat sonra bitirin.
Tarifler için www.awtonline.co.uk adresini ziyaret edin.

Ad Reference ID: N/A

No Tags

No views yet

  

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

To inquire about this ad listing, complete the form below to send a message to the ad poster.

Tags

. . . . şirinevler escort